Norsk Sommelier Utdannelse
Logg inn
  • Studier og kurs
    • Sommelierstudiet
    • Grunnkurs vin
    • Fordypning grunnkurs
    • Online grunnkurs vin
    • Intro til vin - halvdagskurs
    • Master Sommeliers - Introductory
    • Master Sommeliers - Certified
  • Våre forelesere
    • Oslo
    • Trondheim
    • Bergen
  • Om NSU
    • Hvem er vi
    • Studiesteder
    • Kontakt oss
    • Våre partnere
    • GDPR
  • Kunnskapssenteret
    • Drueleksikon
    • Jordsmonnoversikt
    • Året i vinmarken
  • Karriere
    • Erfaringer fra studenter
    • Veien videre
  • Nettbutikk
  • Påmelding
    • Sommelierstudiet
    • Grunnkurs vin
    • Fordypning grunnkurs
    • Online grunnkurs vin
    • Intro til vin - halvdagskurs
    • Master Sommeliers - Introductory
    • Master Sommeliers - Certified
Information in English

Sigrid Strætkvern

Sigrid Strætkvern

Sigrid Strætkvern

Sted: Oslo
Underviser i: Øl og mat i kombinasjon

Bakgrunn: Navn: Sigrid Strætkvern

Relevant utdannelse: Bachelor i kommunikasjon og markedsføring, diverse kurs på Den Skandinaviske Bryggerihøjskole.

Bakgrunn i bransjen: Mer enn 33 år i ølbransjen. Startet Ringnes Ølskole i 2001. Utviklet Beer Capability Program i Ringnes AS, som i dag er standard i 25 Carlsberg-land. Pionér i Norge med kokebok om øl og mat i 2009 (øl med Kniv og Gaffel), tidligere dommer for Norbrygg i hjemmebrygger-konkurranser.

Driver med idag: Ansvarlig for ølkompetanse hos ansatte i og kunder av Ringnes, globalt ansvarlig for Carlsberg Beer Academy i 25 land.

Beste studietips: Smak og diskuter sammen med andre. Gjør litt hver dag. Ta pauser.

Beste ølminne: Førts gang jeg smakte Gueuze hos Cantillon, uten å vite hva jeg gikk til. Det satte spor!

Beste øltips: Skjenk med riktig temperatur og skumhøyde i et fettfritt glass – da smaker det meste godt.

Beste mat og vin i komb tips: Chevresalat med Grimbergen Blonde eller Brooklyn EIPA.

Beste ølreisetips: Brüssel og Brügge

Norsk Sommelier Utdannelse
Abonner på vårt nyhetsbrev

Få med deg når nye og spennende ting skjer på NSU.

Følg oss på
sosiale medier

Kontoradresse:
Nsu AS
Gjerdrumsvei 17
0484 Oslo

Mail: post@vinkelneren.no
Tlf:
93800788

Vi bruker cookies til å forbedre din brukeropplevelse. Ved å klikke på “Jeg godtar” godtar du bruken av cookies.

Les mer

Jeg godtar