Studier og kurs

Tittelen sommelier eller vinkelner har status på lik linje med en god kjøkkensjef. Sommelierutdannelsen åpner dører, gir påvirkningskraft og mulighet for lederstillinger. Studiet vil gjøre deg til en av de få faglærte innen vin og drikkevarer i hotell- og restaurant.

Vårt grunnkurs er et intensivkurs som går over 4 studiedager. Kurset passer godt for deg som ikke ønsker eller har anledning til et fullt vinkelnerstudie, men vil lære mest mulig på kort tid. Kurset er åpent for alle - du trenger ikke å være knyttet til hotell- og restaurantbransjen.

Vårt grunnkurs online er et intensivkurs som går over 24 timer fordelt over 4 dager. Man kan selvfølgelig dele opp dagsøktene i to, slik at det ikke blir så lange dager. Kurset er et alternativ til 4 dagers grunnkurs, for de som foretrekke online fremfor fysisk oppmøte. Kurset er åpent for alle - du trenger ikke å være knyttet til hotell- og restaurantbransjen.

Dette er et 8 dagers fordypningskurs som bygger på 4 dagers grunnkurs. Dette er for deg som ønsker en fordypning innenfor noen av de klassiske vinland og vinområder, og innenfor mat og vin i kombinasjon og smaketeknikk. Krever gjennomført 4 dagers grunnkurs.

Dette er et halvdagskurs som vil gi deg en kortfattet innføring i vinens verden. Ken Engebretsen tar for seg smaketeknikk og bruker Burgund som eksempelområde. Vi presenterer også skolen og studietilbud. Dette er for deg som vurderer videre studier for deg selv eller dine ansatte.

Court of Master Sommeliers er en svært anerkjent internasjonal utdanningsorganisasjon, med mål om å heve nivået på service og kunnskap rundt drikkevarer i hotell- og restaurantbransjen. Les mer om Introductory Sommelier Certificate

Court of Master Sommeliers er en svært anerkjent internasjonal utdanningsorganisasjon, med mål om å heve nivået på service og kunnskap rundt drikkevarer i hotell- og restaurantbransjen. Les mer om Certified Sommelier Examination