Kompendier

Andre fag

Tillegg til Brennevin: NSUs cocktailkompendie Last ned

Historie Last ned

Sensorikk og Sanseteori Last ned

Internasjonale Druer Last ned

Annen drikke

Brennevin Last ned

Kaffe og te Last ned

Vin generelt

Musserende Last ned

Oppbevaring av vin Last ned

Rosévin Last ned

Søtviner Last ned

Vinfeil – Kvalitetsavvik Last ned

Vinifikasjon Last ned

Vinlovgivning Last ned

Vinkartet Last ned

Vitikultur Last ned

Øko, bio, naturvin Last ned

Mat og vin i kombinasjon

Mat og drikke intro Last ned

Mat-og-vin-kjøtt Last ned

Mat og vin sjømat Last ned

Gamle verden introduksjon

Andre vinland

Europa-Andre land 2t Last ned

Frankrike

Alsace Last ned

Bordeaux-fordypning Last ned

Bourgogne-fordypning Last ned

Frankrike intro Last ned

Languedoc-Roussillon Last ned

Provence Last ned

Savoie Last ned

Sørvest-Frankrike Last ned

Italia

Italia intro Last ned

Spania

Spania intro Last ned

Tyskland

Tyskland intro Last ned

Tyskland fordypning 4t Last ned

Østerrike

Østerrike Last ned

Nye verden

Canada og Mexico Last ned

USA intro Last ned

Praktiske fag

Dekantering Last ned

Kvalitetsvurdering 1: BLIK Last ned

Kvalitetsvurdering 2: vinens alder Last ned

Smaketeknikk Last ned

Studieteknikk Last ned

Åpningsmetoder Last ned

Tentamens- og eksamensinfo

Tentamen og eksamen 2024 Last ned